培訓內容：羅漢齋腸、豬肉腸、牛肉腸、雞蛋腸、蝦米腸、無敵三絲腸、豬腰腸、豬肝腸、豬粉腸、鴛鴦腸及爽滑醬油汁的調制、肉制品的腌制方法等，教做現(xiàn)磨米漿技術，全國各地均可做腸粉。本項目學費為780元

腸粉起源于廣東，早在清代末期，在廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的聲音，現(xiàn)在為了方便商家都是用現(xiàn)代的米粉調制其口感比不上現(xiàn)磨米漿調制出來的口感。

腸粉培訓是為了學習如何制作正宗的廣東石磨腸粉、鮮蝦腸粉、瘦肉腸粉等各種口味的腸粉。在學習過程中，學員需要掌握選米、泡米、磨米漿、調米漿、制作醬汁和湯汁等技巧，并學會使用腸粉機蒸制腸粉。同時，培訓還會涉及設備的日常維護和保養(yǎng)方法。

在廣東，石磨腸粉是流行的早餐之一，口感嫩滑鮮美，營養(yǎng)豐富。為了學習正宗的石磨腸粉制作技術，許多學員會選擇參加專業(yè)的腸粉培訓課程?；推炷c粉培訓就是其中一家知名的培訓機構，采用實操教學為主的方式，讓學員更好地掌握腸粉制作技術。

在選米方面，需要挑選優(yōu)質的大米，因為大米的質量直接影響到腸粉的口感和品質。泡米和磨米漿是制作腸粉的重要步驟，需要掌握好浸泡時間和磨漿手法。在調米漿時，需要按照一定的配比加入生粉、紅薯淀粉等食材，調制出適合自己口感的米漿。醬汁和湯汁也是腸粉口味的關鍵，需要學會制作正宗的廣東風味醬汁和湯汁。

除了技術方面的培訓，學員還需要了解開店經(jīng)營方面的知識，如店面選址、設備采購、原材料的采購等。這樣可以為將來開腸粉店打下良好的基礎。