東南亞菜班

1 簡介東南亞菜的特色和常用的工具、用具、調味料、食用材料等??

2 泰國冬陰功湯、越式椰香雞湯??

3 泰式火鍋、星洲肉骨茶??

4 泰式酸辣海鮮沙律、越式辣蝦片牛肉??

5 印尼酸咖喱雞沙律、泰式柚子蝦沙律??

6 越式金邊粉、泰式香草蝦膏油炒飯??

7 越式牛肉湯河粉、越式蝦醬炒檬粉??

8 泰式炒青口、印尼山巴醬炒花蛤??

9 馬來炒貴刁、泰式海鮮炒面??

10 越式芝士焗蝦、泰式紅咖喱魚柳??

11 泰式香茅豬扒、馬來支竹香草炒羊肉??

12 泰式燒春雞、菲律賓特色乳鴿??

13 越式香辣炒魷魚、泰式炸魚餅??

14 越南炸春卷、越式蕉蝦??

15 瓜哇蕉葉焗魚、泰式煎蠔仔餅??

16 日式酥炸大蝦、吊燒肉類沙爹??

17 印尼巴東牛肉、泰式青咖喱燴雞??

18 泰式椰汁燴什菜、印度咖喱什菜??

19 星洲海南雞飯、泰式炸雞肉餅??

20 椰子糯米飯拌香茅、椰汁酥糕??