羊蝎子火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:?

培訓(xùn)內(nèi)容? ? 羊蝎子火鍋技術(shù)等?

培訓(xùn)課程安排? ? ?

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等 。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。?

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開 店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。??

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢 查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。?

實際操作內(nèi)容? ? ?

1.培訓(xùn)羊蝎子秘制醬料、香料、鹵湯三大核心配方與制作。?

2.培訓(xùn)羊雜、羊蝎子等各種主料的處理；??

3.培訓(xùn)羊蝎子火鍋各種配料的處。??

4.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。?

5.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。?

6.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程。??

7.培訓(xùn)火鍋湯料、醬料的保管與存放。?

8.設(shè)備原料采購?fù)緩脚c要求。?

培訓(xùn)時間? ? 隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。?

特別優(yōu)惠? ? ?

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。4.免費技術(shù)升級。