根據(jù)公共營養(yǎng)師的工作流程活動(dòng)范圍、工作崗位職責(zé)及崗位特點(diǎn)，公共營養(yǎng)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括基本知識(shí)和專業(yè)技能兩一部分;

　　基本知識(shí)一部分教學(xué)內(nèi)容包括基礎(chǔ)藥理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)藥理學(xué)、食品行業(yè)分子生物學(xué)、食品行業(yè)的營養(yǎng)成分商品的價(jià)值、綠植分析化學(xué)物、食品行業(yè)空氣污染及避免、食物中毒事件惡性事件性避免、中醫(yī)藥學(xué)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)、中醫(yī)藥學(xué)營養(yǎng)搭配調(diào)補(bǔ)規(guī)律性、在我國居民膳食寶塔、特殊家庭營養(yǎng)成分、健康食品類等十二門基本知識(shí)課;專業(yè)技能一部分包括中醫(yī)藥學(xué)營養(yǎng)成分評(píng)價(jià)、當(dāng)今藥理學(xué)營養(yǎng)成分評(píng)價(jià)、營養(yǎng)菜譜的制定、營養(yǎng)膳食的制作、本人及群體咨詢方式和方法、指導(dǎo)方法、健康醫(yī)療、當(dāng)今辦公設(shè)備的應(yīng)用、職業(yè)道德規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)、自主創(chuàng)業(yè)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)等十二門專業(yè)技能課。專業(yè)技能課是對(duì)基本知識(shí)課的具體應(yīng)用;定崗定編專業(yè)技能包括師資隊(duì)伍、行政機(jī)關(guān)機(jī)關(guān)事業(yè)單位顧問、本人營養(yǎng)成分顧問、學(xué)校幼兒園住宅小區(qū)公共營養(yǎng)師國際性公共營養(yǎng)師等，掌握公共性專業(yè)技能專業(yè)技能的此外，要掌握獨(dú)特崗位專業(yè)技能。

【報(bào)名資格】

具備以下條件之一者，可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工：

（1）取得相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 1 年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

（2）取得相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 4 年（含）以上。

（3）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 3 年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

（4）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 6 年（含）以上。

（5）取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

具備以下條件之一者，可申報(bào)三級(jí)/高級(jí)工：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 4 年（含）以上。

（3）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書），并具有高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書），并具有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（4）具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（5）具有大專及以上非本專業(yè)且非相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年（含）以上。

（6）具有大專及以上非本專業(yè)且非相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

① 相關(guān)職業(yè)：食品工程技術(shù)人員、衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員、臨床和口腔醫(yī)師、中醫(yī)醫(yī)師、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)師、公共衛(wèi)生與健康醫(yī)師、醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員、護(hù)理人員、鄉(xiāng)村醫(yī)生、其他衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員、餐飲服務(wù)人員、醫(yī)療輔助服務(wù)人員、健康咨詢服務(wù)人員、公共衛(wèi)生輔助服務(wù)人員、其他健康服務(wù)人員、生活照料服務(wù)人員、保健服務(wù)人員。

② 本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)：公共營養(yǎng)保健、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與健康等食品科學(xué)與工程類專業(yè)；基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生事業(yè)管理、中醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)類等醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)。